Il famoso “Pesto alla Genovese”: la ricetta originale

19. septembra 2020 Vypnuté Od Lucia

Pripravte si pravé “pesto alla genovese”, ktoré je neoddeliteľnou súčasťou práve talianskej kuchyne. Nižšie nájdete recept v taliančine od našej talianskej lektorky Ornelly.

 

Tradizionalmente il pesto andrebbe preparato con un mortaio di marmo, ma un frullatore andrà benissimo , basterà frullare insieme tutti gli ingredienti e il vostro pesto sarà pronto per condire un bel piatto di pasta :
– 50 gr di foglie di basilico fresco
spicchi d’aglio piccoli
100 ml di olio extravergine
100 gr di Parmigiano
15 gr di pinoli
un pizzico di sale
Buon Appetito!
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